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Menù Pinsa Bigusto
Pilsner 33cl + scegli la tua pinsa bigusto
12€
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Le novità
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pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, olio extravergine d'oliva e mozzarella di bufala campana.
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bucatini, besciamella, piselli, parmigiano e prosciutto cotto
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bucatini, Farina 0, sugo all'amatriciana, parmigiano
3,50€
bucatini, uova, pepe, guanciale, pecorino, parmigiano
3,50€
Menu
pinsa a scelta
11,50€
street burger bacon cheese, 7 nuggets di pollo e lattina Coca Cola 33cl
14€
Pilsner 33cl + scegli la tua pinsa bigusto
12€
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panino tondo homemade fatto con l’impasto della pinsa romana con hamburger di manzo italiano 100g ed i...
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Fritti
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in croccante panatura ripieni di formaggio dolce
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patate, parmigiano reggiano DOP, olio EVO, prezzemolo e provola
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patate, parmigiano reggiano DOP, olio EVO, speck e provola
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riso, olio EVO, mozzarella, ragù di carne e parmigiano reggiano DOP
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riso, mozzarella, pepe e pecorino romano DOP
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riso, pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino romano DOP
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riso, guanciale, uova, pepe e pecorino romano DOP
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1 crocchetta, 1 supplì, 2 nuggets e 2 alette speziate
6€
1 crocchetta, 1 supplì, 2 olive ascolane, 2 anelli di cipolla, 2 mozzarelline impanate, 2 nuggets e ...
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Crea il tuo hamburger/burger vegano/vegetariano
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panino homemade fatto con l’impasto della Pinsa Romana lievitato 48 ore con ingredienti a scelta
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Hamburger Classici
panino artigianale fatto con l’impasto della pinsa romana lievitato 48 ore con carne a scelta,...
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panino artigianale fatto con l’impasto della pinsa romana lievitato 48 ore con carne a scelta,...
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Hambuger Speciali
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manzo italiano 150g con prosciutto cotto, rucola, peperoni, cipolla di Tropea, maionese
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manzo italiano 150g con parmigiano reggiano DOP, rucola, cipolla di Tropea, maionese
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manzo italiano 150g con salsa guacamole, maionese
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manzo italiano 150g con speck Alto Adige, provola affumicata silana, pomodoro, radicchio
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manzo italiano 150g con mozzarella di bufala Dop, funghi porcini
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manzo italiano 150g con pecorino romano DOP, pancetta, melanzane
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manzo italiano 150g, uovo BIO a occhio di bue, pancetta affumicata, cipolla fresca,pomodoro, insalata
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manzo italiano 150g con pesto rosso molisano, mandorle tostate, provola, anelli di cipolla fritta, insalata
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manzo italiano 220g, 3 anelli di cipolla pastellati, 3 olive ascolane, 1 crocchetta di patate homemade,...
16,50€
manzo Italiano 220g, guanciale di Norcia igp croccante, scaglie di Parmigiano Reggiano, insalata fresca,...
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Hamburger della Tradizione Romana
manzo Italiano 150g, sugo all’amatriciana fatto con pomodori pelati bio San Marzano dop passati, crema d...
12,50€
manzo Italiano 150g, uova bio strapazzate, crema di pecorino romano dop, pepe e doppio guanciale di Norcia...
12,50€
manzo Italiano 150g, crema di pecorino romano dop, pepe e triplo guanciale di Norcia igp croccante, accompagnato...
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Panini Vegetariani
Scegli la tua proteina con insalata, pomodori a fette, cipolla di Tropea, maionese
11€
Scegli la tua proteina con cheddar, insalata fresca, pomodori, cipolla di Tropea, maionese.
12€
Scegli la tua proteina con salsa tartufata molisana, provola affumicata Silana, insalata fresca, pomodori,...
14,50€
Scegli la tua proteina con uovo BIO a occhio di bue, cheddar, cipolla fresca, pomodoro e insalata
14€
Scegli la tua proteina con ricotta, glassa di aceto balsamico e radicchio
14€
Scegli la tua proteina con friarielli, provola affumicata Silana e pomodoro
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Scegli la tua proteina con frittata di uova bio, provola affum. Silana, cipolla fresca, pomodoro e insalata
14,50€
Scegli la tua proteina con frittata di uovo BIO tartufata, pomodori, cipolla di Tropea e maionese
15,50€
Scegli la tua proteina con cipolla fresca, gorgonzola DOP, noci e rucola
14€
Scegli la tua proteina con stracchino, pomodoro, rucola e noci
14,50€
Scegli la tua proteina con patate di Avezzano lesse, pesto di basilico bio, pomodori, cipolla di Tropea...
14,50€
Scegli la tua proteina con parmigiano reggiano DOP, rucola, cipolla di Tropea e maionese
13,50€
Scegli la tua proteina con salsa tartufata Molisana, ricotta, cipolla fresca e melanzane grigliate
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Scegli la tua proteina con mozzarella di bufala Dop e funghi porcini
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Scegli la tua proteina con salsa guacamole e maionese
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Scegli la tua proteina con pesto rosso molisano, mandorle tostate, provola affumicata Silana, anelli...
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Scegli la tua proteina con caciocavallo molisano e radicchio
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Scegli la tua proteina con caciocavallo molisano, miele e nocciole tostate
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Scegli la tua proteina con caciocavallo molisano e salsa tartufata
16€
Scegli la tua proteina con caciocavallo molisano e zucca
16€
Panini Vegani
Scegli la tua proteina con insalata, pomodoro a fette e cipolla di Tropea
14€
Scegli la tua proteina con avocado, pomodoro a fette,insalata e cipolla di Tropea
16€
Scegli la tua proteina con patate lesse di Avezzano, pesto di basilico Bio vegano , pinoli, pomodoro ...
15,50€
Scegli la tua proteina con radicchio, noci, insalata, cipolla di Tropea e glassa di aceto balsamico
11€
Scegli la tua proteina con noci, rucola, pomodori secchi e cipolla di Tropea
15€
Scegli la tua proteina con salsa guacamole, pomodoro a fette e insalata
15€
Scegli la tua proteina con pesto rosso molisano, mandorle tostate, pomodori secchi e cipolla di Tropea
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Scegli la tua proteina con friarielli, peperoncino rosso di Cayenna e patate lesse di Avezzano
15€
Scegli la tua proteina con melanzane, peperoni, zucchine, pomodoro e basilico
15€
Scegli la tua proteina con melanzane, salsa tartufata molisana, pomodoro e cipolla di Tropea
15€
Scegli la tua proteina con cipolle, melanzane e peperoni gratinati
14,50€
Scegli la tua proteina con peperoni, patate lesse di Avezzano, pesto di basilico bio vegano, pinoli ...
15,50€
Scegli la tua proteina con patate lesse di Avezzano, pesto rosso molisano, melanzane e tofu
15€
Scegli la tua proteina con avocado, pomodoro a fette, cipolla di Tropea rucola, noci e tofu
15€
Scegli la tua proteina con friarielli, peperoni, patate lesse di Avezzano, peperoncino rosso di Cayenna ...
15€
Scegli la tua proteina con funghi porcini, salsa tartufata molisana, patate lesse di Avezzano, tofu ...
16,50€
Pinse Rosse
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, aglio in polvere, origano e olio EVO
5,50€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, olio EVO, mozzarella e basilico
6,50€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, olio EVO, mozzarella Bufala Campana e basilico
9€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, Melanzane Fresche olio EVO, mozzarella e basilico
9€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, olio EVO, mozzarella e basilico
7,50€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, Melanzane Fresche, Pesto di Basilico Bio, olio EVO, mozzarella...
9,50€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, olio EVO, mozzarella e basilico
8,50€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, olio EVO, mozzarella, nduja di Spilinga e olive nere
8,50€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, olio EVO, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
9€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, mozzarella, olio EVO, tonno, cipolla rossa di tropea e origano
9€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, olio EVO, mozzarella e salame piccante
8,50€
peperoni, melanzane, patate di Avezzano lesse, zucchine, mozzarella, olive e olio EVO
9€
Pomodori San Marzano Bio passati, olio EVO, melanzane, pomodorini e ricotta salata
9€
Pinse Bianche
peperoni, melanzane, patate di Avezzano lesse, zucchine, mozzarella, olive e olio EVO
8,50€
mozzarella, olio EVO, mortadella, provolone piccante e pesto bio
8€
provola, olio EVO e salsa tartufata molisana
8€
provola, olio EVO, salsa tartufata molisana e patate
8,50€
provola, salsiccia, olio EVO e salsa tartufata molisana
9,50€
speck, provola, olio EVO e salsa tartufata molisana
9€
mozzarella, salsiccia di Norcia, friarielli e olio EVO
9€
stracchino, olio EVO, provola affumicata silana, noci, speck, radicchio e glassa di aceto balsamico di...
10€
speck, provola affumicata silana e olio EVO
8,50€
Provola affumicata silana, olio EVO, mortadella di Bologna IGP e salsa tartufata molisana
8,50€
base bianca, olio EVO, mozzarella, patate di Avezzano e pesto di basilico BIO
8€
gorgonzola, olio EVO, mozzarella, parmigiano reggiano DOP e pecorino romano DOP
8€
gorgonzola, olio EVO, mozzarella, parmigiano reggiano DOP, pecorino romano DOP e pancetta
9,50€
ricotta, mozzarella, olio EVO e salsa tartufata molisana
9,50€
Pesto di basilico BIO, mozzarella, melanzane, olio EVO e ricotta salata
9€
Pesto di basilico BIO, mozzarella, peperoni, olio EVO, olive e ricotta salata
9€
gorgonzola, zucca, olio EVO, castagne, funghi, noci e mozzarella
11,50€
mozzarella, olio EVO, guanciale di Norcia, pecorino romano DOP, cheddar e pepe nero
10,50€
Zucca, Mozzarella Fiordilatte,Fiori di Zucca, Alici e Olio Extravergine di Oliva
10€
Pinse della Tradizione Romana
sugo all’amatriciana fatto con pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, guanciale di Norcia e olio E...
9€
mozzarella, olio EVO, parmigiano reggiano DOP, pecorino romano DOP e pepe nero
9€
Pinse le Bufale speciali DOP
base bianca cotta con mozzarella fiordilatte e funghi porcini con aggiunta di condimento a crudo di...
15€
base bianca cotta con mozzarella fiordilatte e funghi porcini con aggiunta di condimento a crudo di...
15€
base rossa cotta con pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati e mozzarella fiordilatte con aggiunta...
15€
base rossa cotta con pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati e mozzarella fiordilatte con aggiunta...
15€
base rossa cotta con pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati e mozzarella fiordilatte con aggiunta...
15€
base rossa cotta con pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati e mozzarella fiordilatte con aggiunta...
15€
base rossa cotta con pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati e mozzarella fiordilatte con aggiunta...
15€
base rossa cotta con pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati e mozzarella fiordilatte con aggiunta...
15€
Streetpinsini con caciocavallo
hamburger di manzo italiano 150gr con caciocavallo molisano e salsa tartufata molisana
12,50€
Focacce
rucola, pomodori pachino, mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo, olio EVO e sale
13€
rucola, pomodori pachino, bresaola della Valtellina IGP, scaglie di parmigiano reggiano DOP, olio EVO...
13€
rucola, pomodori pachino, mozzarella di bufala DOP, olio EVO e sale Pinse Le Bufale DOP Speciali
13€
Pinse Vegane
pomodori pelati bio passati, olio EVO, melanzane, pane grattugiato tostato, olive, aglio, peperoncino...
9,50€
pomodori pelati bio passati, olio EVO, pomodorini, peperoni, olive,pane grattugiato tostato e tofu
9,50€
pomodori pelati bio passati, olio EVO, pomodorini, funghi, olive,aglio, origano, capperi, cipolla e tofu
9,50€
Patate di Avezzano, pomodorini, melanzane, peperoni, zucchine, funghi,semi di girasole, olio EVO e tofu
8€
Patate di Avezzano, olio EVO, salsa tartufata molisana, funghi, semi di girasole e tofu
9€
Pinse Rosse Gluten Free
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, origano e olio extravergine d'oliva
8€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, olio extravergine d'oliva e mozzarella fiordilatte
9,50€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte e pesto...
10,50€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, peperoni, patate di Avezzano, melanzane, zucchine, mozzarella...
12€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte, 'nduja...
11€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte, patatine...
10,50€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte, prosciutto...
11,50€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, olio extravergine d'oliva, melanzane, mozzarella fiordilatte...
12€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte e alici
10,50€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, olio extravergine d'oliva, melanzane, pomodorini e ricotta...
12€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte e salame...
12€
pesto di basilico Bio, pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, melanzane, mozzarella fiordilatte,...
13,50€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla
11,50€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, carciofini, funghi champignon, olive nere, mozzarella fiordilatte...
12,50€
pomodori pelati Bio San Marzano DOP passati, olio extravergine d'oliva e mozzarella di bufala campana
11€
Pinse Bianche Gluten Free
mozzarella fiordilatte, formaggio spalmabile, olio extravergine d'oliva e prosciutto cotto
11€
peperoni, patate di Avezzano, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine e olio extravergine di oliva
11,50€
fiori di zucca freschi, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e alici
12€
mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, mortadella di Bologna IGP, provolone piccante e pesto...
11,50€
provola affumicata Silana, olio extravergine d'oliva e salsa tartufata Molisana
11€
provola affumicata Silana, olio extravergine d'oliva, salsa tartufata Molisana e patate di Avezzano
11,50€
provola affumicata Silana, salsiccia di Norcia, olio extravergine d'oliva e salsa tartufata Molisana
12€
speck IGP, provola affumicata Silana, olio extravergine d'oliva e salsa tartufata Molisana
12,50€
mozzarella fiordilatte, salsiccia di Norcia, friarielli, peperoncino e olio extravergine di oliva
12€
mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, salsiccia di Norcia, prosciutto cotto e funghi
12,50€
zucca, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte, guanciale e pecorino romano DOP
11,50€
mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, patate di Avezzano e rosmarino
10€
stracchino, olio extravergine d'oliva, provola affumicata Silana, noci, speck IGP, radicchio e glassa...
12,50€
radicchio, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte, gorgonzola e noci
11,50€
mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'olive, salsa tartufata e pancetta
12,50€
bresaola della Valtellina IGP, olio extravergine d'oliva, rughetta e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
13€
speck IGP, provola affumicata Silana e olio extravergine d'oliva
11,50€
provola affumicata Silana, olio extravergine d'oliva, mortadella e salsa tartufata molisana
12,50€
pesto di basilico bio, mozzarella fiordilatte, peperoni, olio extravergine d'oliva, olive e ricotta salata
11,50€
prosciutto cotto, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte, panna, mais e Parmigiano Reggiano...
12,50€
carpaccio di pesce spada, pomodorini, rucola e limone
16€
olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte, patate di Avezzano e pesto di basilico bio
10,50€
mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva, melanzane, pomodorini e ricotta salata
11,50€
gorgonzola, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano DOP e pecorino romano...
10,50€
gorgonzola, olio extravergine d'oliva, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano DOP, pecorino romano...
12€
ricotta, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e salsa tartufata molisana
12€
pesto di basilico bio, mozzarella fiordilatte, melanzane, olio extravergine d'oliva e ricotta salata
11,50€
salmone, patate lesse di Avezzano, formaggio spalmabile, rughetta, mozzarella fior di latte, erba cipollina,...
14,50€
stracchino, fiori di zucca freschi, castagne, guanciale croccante, funghi e mozzarella fiordilatte
14,50€
gorgonzola, fiori di zucca freschi, castagne, salsiccia di Norcia, funghi e mozzarella fiordilatte
14,50€
gorgonzola, zucca, castagne, funghi, noci e mozzarella fiordilatte
14,50€
mozzarella fiordilatte, olio extravergine di oliva, guanciale, cheddar, pecorino romano DOP e pepe nero
13,50€
ricotta, mozzarella fiordilatte, caciocavallo molisano, salsa tartufata molisana e olio extravergine...
14,50€
provola affumicata silana, speck, olio extravergine di oliva e pecorino romano Dop
13€
provola affumicata silana, salsiccia, olio extravergine di oliva e pecorino romano Dop
13€
zucca, provola affumicata silana, olio extravergine di oliva, guanciale e pecorino romano Dop
13€
zucca, stracchino, mozzarella fiordilatte, guanciale e olio extravergine di oliva
14€
zucca, fiori di zucca, zucchine, patate e tofu Bio affumicato
14€
zucca, mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, alici e olio extravergine di oliva
14,50€
prosciutto crudo, mozzarella fiordilatte, confettura extra di fichi Bio homemade e noci
15€
base bianca cotta con mozzarella fiordilatte, speck, confettura extra di fichi bio homemade e noci
15€
base bianca cotta con mozzarella fiordilatte, mortadella, confettura extra di fichi bio homemade e pistacchi
15€
Focacce Gluten Free
rucola, pomodori pachino, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo, olio extravergine d'oliva e sale
14,50€
rucola, pomodori pachino, bresaola della Valtellina IGP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, olio extravergine...
15€
rucola, pomodori pachino, mozzarella di bufala Dop, olio extravergine d'oliva e sale
14€
Pinse senza Lattosio
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, olio EVO e mozzarella senza lattosio
9€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, olio EVO, melanz., mozz. senza lattosio e parmigiano
10,50€
pomodori pelati BIO San Marzano DOP passati, olio EVO, mozz.senza lattosio, prosc cotto e funghi
9,50€
fiori di zucca, mozzarella senza lattosio, olio extravergine d'oliva e alici
9,50€
Pinse Senza Lattosio Gluten Free
pomodori pelati Bio San Marzano dop passati, olio extravergine d'oliva e mozzarella senza lattosio vegetariano
11,50€
pomodori pelati Bio San Marzano dop passati, olio extravergine d'oliva, melanzane, mozzarella senza lattosio...
12,50€
pomodori pelati Bio San Marzano dop passati, olio extravergine d'oliva, mozzarella senza lattosio, prosciutto...
12,50€
fiori di zucca, mozzarella senza lattosio, olio extravergine d'oliva e alici
12,50€
Calzoni fritti o al forno
pomodoro, mozzarella fiordilatte , parmigiano reggiano DOP e basilico
8€
prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte e parmigiano reggiano DOP
8,50€
ricotta, salsa tartufata molisana e mozzarella fiordilatte
9,50€
radicchio, speck, noci e mozzarella di bufala DOP
10€
mortadella, pesto di basilico bio e mozzarella di bufala DOP
10€
salsiccia, funghi e mozzarella di bufala DOP
10,50€
nduia, salsiccia, mozzarella di bufala DOP e olive
10,50€
prosciutto crudo, mozzarella di bufala DOP, rucola, funghi e parmigiano reggiano DOP
11,50€
Dolci
nutella e zucchero a velo
6€
nutella, granella di nocciole e zucchero a velo
7€
marmellata di more homemade, scaglie di mandorle e zucchero a velo
7€
nutella, granella di nocciole e zucchero a velo
2,50€
marmellata di more homemade, mandorle e zucchero a velo
3€